专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 　　硅谷和旧金山的科技人，最近流行喝牛油咖啡（butter coffee，他们认为，牛油的脂肪加进咖啡，有助提高人的精神，因此有助提高生产力。　　趁著这股潮流，零售商Pic Nik于8月起推出三款瓶装的牛油咖啡，在全美400多家Whole Foods销售。每瓶卖4.99元。　　Pic Nik的创办人兼CEO西芙特（Naomi Seifter于2013年开始尝试推出牛油咖啡，那时绝对是全新口味，为了吸引消费者，初时还要免费附送。　　她说：我知道，牛油加咖啡，很怪异，但我还是作了尝试。到了现在，这种咖啡怪异，已经成为科技人的潮流。　　Pic Nik的三款牛油咖啡是：摩卡拿铁（Mocha Latte卡布奇诺（Cappuccino和茶牛油咖啡（Dirty Chai 。　　它们的味道如何？卡布奇诺很淡，没什么味道，糖只有一公克。　　摩卡拿铁味道很不错，但加上枫树糖浆，有21公克糖，那么多糖，令不少人却步。　　但硅谷和旧金山的科技人，却喜欢牛油咖啡，认为牛油的脂肪，可以提高人的能量，还有人认为，有助于减重。不过，据专家说，这种增加脂肪的饮食法，没有科学根据。