专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )　　很多人爱吃甜点，但并不喜欢过度甜腻的口味，尤其是夏天，太甜的食物不但不消暑，还会让人越吃越渴。而这一道甜点想必会是很多咖啡爱好者的心头好，利用咖啡做为冰棒的素材，不但可以消暑，也同时满足对咖啡的依赖，加上一些黑巧克力的苦味，就是大人的享受。　　你需要准备　　2 杯冷煮咖啡　　1/4 杯甜炼乳 （可依自己口味增减　　8 汤匙黑巧克力片　　大人的夏日甜点：黑巧克力摩卡冰棒让你同时享受消暑和满足对咖啡的依赖 1　　做法　　1：将 1/2 杯粗磨咖啡粉加入法式滤压壶中，加入 2 杯过滤水在壶中搅拌，盖上盖子后静置 12 小时。然后压下活塞，以纱布或咖啡过滤器过虑掉咖啡渣。　　2：加入 1 汤匙黑巧克力碎片在（8 个一组的 冰棒模具底部。　　3：将混合炼乳与咖啡的液体，填满每个模具顶端，放入冰箱中冷冻。　　4：取出模具中的冰棒时，可以整个模具放入热水中，只需要浸泡几秒钟的时间，不要让冰棒在热水开始融化。　　大人的夏日甜点：黑巧克力摩卡冰棒让你同时享受消暑和满足对咖啡的依赖 1　　小 TIPS　　也可替换为无咖啡因的咖啡。　　如果你不喜欢炼乳，也可以使用一般咖啡奶精。　　想要更有大人味，不妨加点利口酒到咖啡中。　　H/T：the view from great island　　Cover via : weheartit