专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )　　许多人对于咖啡抱持著存疑的态度，咖啡对于健康的说法众多，有些人认为咖啡会危害身体健，但也有一群人极力推崇咖啡的好处，根据《thetruthaboutcancer》网站报道，今天就让你知道咖啡的争议性到底从何而来！　　咖啡恐危害身体健康？　　在2008年哈佛公共卫生学院做了一项实验，让受试者不分男女一天喝6杯的咖啡，实验结果发现咖啡并不会提高罹患疾病以及死亡的风险。此实验助理Rob van Dam也为此说明，对于一般大众来说，并没有确切证据显示咖啡会严重影响身体健康。　　然而咖啡会影响身体健康的说法，主要来自一些超过20年以上的研究，探讨咖啡与健康之间的关联性，但实验并没有排除可能影响实验结果的个人行为，例如抽烟喝酒缺乏运动以及营养不良等因素。　　黑咖啡才是最好的选择　　现在市面上有贩售许多三合一或是一些即溶咖啡粉，为了增加口感这些市售方便冲泡的咖啡粉可能另外添加许多糖脂肪与人工香料，长期喝恐会对身体产生不良影响，其实真正的黑咖啡热量极低，并不会对身体产生负担。　　另外，为了避免食入一些喷洒大量农药的咖啡豆，建议选择有机栽种。　　喝咖啡的好处　　咖啡除了可以振奋精神之外，其实它还含有许多丰富的抗氧化物质，以下列出几项咖啡的好处：　　增加活力让心情保持愉悦　　促进大脑认知与记忆　　预防阿兹海默帕金森氏症与其他神经疾病　　降低因喝酒导致的肝硬化　　预防大肠癌肝癌子宫内膜病变　　预防动脉粥状硬化降低中风与心脏病风险　　然而有胃食道逆流或是胃溃疡等疾病的人，不建议喝咖啡以免过度刺激患部，加重病情，另外孕妇也应避免喝咖啡。