2000年出头，蓝瓶咖啡在奥克兰开了第一家店，之后迅速蹿红到旧金山湾一带的多个城市，而它的网红之路也就从旧金山正式开始了。　　这家总部位于美国，受日本影响的蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee将于5月3日在韩国开设第一家咖啡馆，标志着该公司在亚洲的新增长阶段。　　Blue Bottle位于首尔的大约4300平方米的总部还将包括一个烘焙和培训实验室，该实验室将开放供公众参观，上课和品尝。　　韩国是该公司的第二个国际市场，该公司于2015年开设了其第一家东京咖啡馆，其灵感来自于传统日本人的热情好客 – 日本咖啡馆​​，提供滴滤咖啡文化。　　每次我们访问韩国，我们都会对我们对品牌的热情和热爱深感荣幸，Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡首席执行官Bryan Meehan说。　　Blue Bottle Korea将称之为家的工业红砖建筑位于Seongsu社区，通常被称为首尔的布鲁克林。　　该空间由Schemata Architects的Jo Nagasaka设计，展示了Blue Bottle的标志性强调自然光和温暖的极简主义。该建筑设有一个带玻璃的开放式中庭，将一楼和二楼分隔开，从街道到Blue Bottle的餐厅提供透明的视野。客人将下楼梯进入地下咖啡厅，经典的胡桃木桌椅提供舒适的休息场所。　　除了精选的混合和单一来源的滴滤咖啡，冰咖啡和浓缩咖啡饮料外，Blue Bottle Korea还将为当地糕点师Maison M'O提供专门为该公司设计的糕点。　　Blue Bottle蓝瓶咖啡将在第二季度晚些时候在首尔开设第二家咖啡馆，并计划在2019年底前开设更多咖啡馆。