今日，HEYTEA喜茶的官方公众号与微博发文称，喜茶咖啡将于明日正式上线，首批上线门店包括：深圳万象城黑金店广州惠福东热麦店上海湖滨道热麦店及北京君太百货DP店四家门店。图片来源：@喜茶微博截图　　其实，喜茶的部分门店昨天就已经开售喜茶咖啡了。不少美食达人以及资深爱好者早就提前去尝了鲜。想知道喜茶咖啡好不好喝？有哪些品种？且听小编细细道来~图片来源：@喜茶　　从官方公众号HEYTEA喜茶上的推文介绍中，我们可以了解到喜茶咖啡的具体品项以及制作配方。 据介绍，此次喜茶推出的4款咖啡饮品均选用了100%优质的阿拉比卡豆，是由埃塞俄比亚巴拿马以及坦桑尼亚三个产区的咖啡豆拼配而成，包含水洗以及蜜处理咖啡，采用的是中深度烘焙带出天然花香。图片来源：美食达人TATA手记　　在咖啡豆的选择上，喜茶显得不功不过，既没有宣扬其咖啡豆的深层意义，也没有附加其他大师光环，而在咖啡款式上，却带来了诸多亮点。　　1Coffee Boboshake 咖啡波波冰：¥25图片来源：美食达人TATA手记　　官方介绍：灵感来源于喜茶黑糖波波，滚烫的espresso沁入冰沙，黑糖波波微微跳动混搭出新格调。　　*可选冰沙/非冰沙/热　　*单份浓缩加¥5　　2Duo Coffee Boboshake 咖啡波波双拼 ¥25图片来源：美食达人TATA手记　　官方介绍：波波+奶冻！波波与奶冻，两种极端，穿过细密咖啡冰沙吮吸，从弹韧不羁到入口即化，味觉瞬间刷新。图片来源：美食达人TATA手记　　波波+奥利奥！充满颗粒感的奥利奥碎堆积成山，咖啡冰沙暗涌其下，混合成迷人的深邃。　　*可选冰沙/去冰沙　　*单份浓缩加¥5　　3Latte Cheezo 芝芝拿铁 ¥25图片来源：美食达人TATA手记　　官方介绍：喜茶独家芝士带来浓郁奶香，撕掉固有的标签，组合重构下，芝士与咖啡也能彼此契合。　　*可去芝士，可选冷/热　　*芝士可换冰激凌　　*焦糖浆加¥3；单份浓缩加¥5　　4Americano Cheezo 芝芝美式 ¥21图片来源：美食达人TATA手记　　官方介绍：简单的美式咖啡，透过醇香芝士入口，中和掉微苦，让咖啡香气平滑蔓延。　　*可去芝士，可选冷/热　　*干酪可换冰激凌　　*焦糖浆加¥3；单份浓缩加¥5图片来源：美食达人TATA手记　　名为喜茶咖啡，血液里自然流淌着喜茶的DNA，这杯喜茶咖啡的包装，是现在最火的国潮风，LOGO杯套穿上了永不过时的红白蓝，有点香港冰室的怀旧古早风，Inspiration of coffee，你是拿铁里的奶泡？牛奶？还是咖啡？　　喜茶卖咖啡是认真的吗？　　区别于传统咖啡，喜茶咖啡新产品利用自身在茶饮方面的优势，新增了包括黑糖珍珠奶冻奶盖等在内的创新元素。这样的搭配在如今的咖啡品牌中却不多见，却与早前CoCo都可奈雪的茶的奶盖咖啡水果咖啡有异曲同工之妙：在巧妙利用自身原有材料组合搭配出新鲜口味之余，大大减轻了原材料的库存与采购压力，也能适用原有的生产工艺，同时或多或少带上自身招牌产品的影子，加深消费者对新产品的期待值与第一印象。图片来源：美食达人TATA手记　　当然，处于咖啡行业的观察角度，喜茶这类茶饮品牌的对咖啡品项的研发思路可谓是剑走偏锋，完完全全的野路子：普天之下，精品咖啡的爱好者，莫不宣扬追求咖啡的原汁原味，讲求咖啡豆产地烘焙温度冲泡参数，极端者甚至认为加糖加奶的咖啡一律都是不懂咖啡的邪魔外道　　就目前来讲，喜茶等茶饮品牌推出的咖啡产品销量如何，是否受消费者欢迎还有待观察，但有一种姿态是值得众多咖啡业者参考的：咖啡和茶没有什么不一样的，咖啡不娇贵，茶饮不低廉。与其讲究冲煮参数生豆故事，产品好喝消费者愿意接受才是商业品牌的王道。你说呢？图片来源：美食达人TATA手记　　从加珍珠的奶茶到冰激凌到茶+酒，再到前段时间的酸奶杯，以及最新的喜茶咖啡，这家起源于广东江门一条小巷子里的茶饮品牌，一路筚路蓝缕成长为国内首屈一指的新茶饮品牌，从崛起之始就被媒体贴上对标星巴克的标签，而随着近年其他茶饮品牌例如CoCo都可奈雪的茶等纷纷进军咖啡行业，喜茶染指咖啡业其实不过是时间问题。　　但喜茶咖啡究竟是喜茶对咖啡产品的一次试水，还是直接瞄准近年增速惊人的国内咖啡消费市场，要跻身众多竞争者中分一块蛋糕？这些创新能否帮助茶饮品牌在咖啡市场分得一杯羹，还有待时间的检验。图片来源：@喜茶目前中国咖啡市场正在爆发的前夜，中国市场还是一个不完全饱和，没有进入高度竞争的市场，中国市场也很大，能够容纳各种不同层次的品牌共存，谁进来好好做都能享受到这一轮红利。无论是咖啡品牌还是茶饮品牌，精品咖啡有精品咖啡的价值，商业咖啡也有商业咖啡的需求，需要落地的核心始终是产品的竞争力，以及如何抓住消费者的心。毕竟，资本从来不是餐饮的核心，消费者永远只愿意为好的产品买单。END