最近，百胜大力推广精品咖啡COFFii & JOY，精品市场是百胜中国在咖啡市场的新尝试。 昨天，10月31日，肯德基必胜客母公司百胜中国发布三季报，数据显示，百胜中国总收入同比增长4%，达到22亿美元，净收入同比增长15%，达到2.03亿美元。 另外，值得注意的是，百胜中国旗下咖啡品牌COFFii & JOY也首次出现在百胜中国财报中。　　　　百胜中国三季报显示，百胜中国的利润率有所下降，为17.6%，而去年同期为18%，报告称，主要原因是必胜客的同店销售去杠杆化以及肯德基和必胜客的产品升级和促销投资，此外，百胜中国同店销售额同比上升1%，肯德基同比增长1%，必胜客同比下降5%。　　包括肯德基在内，百胜中国旗下还拥有必胜客小肥羊东方既白和TacoBell等众多品牌。百胜中国CFO称，通过不断向三四线城市扩展，消费者一旦记住并认可了它的口味，便可以形成先发制人的优势，占领消费者心智，为后来的竞争者制造门槛。　　　　另据百胜中国三季报显示，目前百胜中国已在上海南京和杭州开设了6家COFFii & JOY咖啡店，明年也会在北京开设COFFii & JOY门店。 目前COFFii & JOY在上海已开设了3家门店，通过网友在点评网站上晒出的菜单可以看到，COFFii & JOY的产品主要以咖啡甜点轻食为主。 中国咖啡消费市场上升空间巨大。百胜中国此次开设咖啡馆，显然想从中分一杯羹。财报显示，在过去几个月，6家COFFii & JOY咖啡店，目前已取得良好进展，但仍处于探索阶段。