这牛皮纸单向阀包装，非常眼熟！有木有！咋一看，一位又是哪个新牌子的精品咖啡豆装修风格和陈列豆子的风格，也很像一家咖啡馆但，这的确是一家豆浆店像卖单品咖啡一样卖单品大豆这里的豆子专业程度绝不亚于精品咖啡豆！选用来自加拿大非转基因单一IP大豆 之前，我们介绍过像单一咖啡树微批次Single Tree-lot，单一产区奶源Single milk也来了，单品巧克力singlechocolate，【哞~ 牛奶也可以追溯哪一头牛？单一产区奶源来了，单一产区巧克力也来了！】今天介绍的是，单一IP大豆。　　像精品咖啡一样，单一IP大豆是可以追溯到产地的 ：全进口加拿大IP大豆是向加拿大魁北克省农场主契约订制种植，在非转基因土壤里生长。通过了加拿大Ecocert Canada 有机认证和JAS 有机认证等大豆栽培方面世界最严格的标准认证。很专业的名字，10°Be'豆乳Be'（波美度是浓度的单位10°Be'就是10波美度的浓度这儿的豆乳严格保证每一滴都有 10°Be'这样浓！家里豆浆机里磨出的豆浆仅为4°Be'。总之，超级浓超级浓就对啦！当豆浆浓浓浓到一定程度才配称得上豆乳！这台来自日本价值超40万的专业豆浆机！堪称咖啡界的Probat它独具的柔性螺旋挤压技术与热浓萃技术让磨浆-煮浆-热萃10°Be'豆乳温度实时监控，会根据温度自动调节泡豆的时间。豆子在充分浸泡后，操作员便开始一遍遍地洗豆，对豆品质进行第二次把控，确保每一粒豆子都是最佳状态的选手。豆子在机器内与水混合，历经充分的柔性螺旋挤压过程。 从东北大豆到加拿大大豆，老陈试验了不下四五十种大豆，最后选中了这款蛋白质高达42.5%，而油脂只含12%的 IP大豆。（豆浆界的寻豆师，哈哈500s的煮浆，800s的热浓萃。漫长的等待过后豆乳终于出炉！磨出浆的渣滓完全被碾成了粉末状，出浆口的豆乳浓稠却出奇得顺滑～米白色的豆乳浓得简直完胜牛奶！专属的豆乳传送带，将新鲜的豆乳第一时间送出车间，冷却装瓶。10度豆乳就诞生啦！能把豆乳做到如此极致必然不是一时兴起的杰作创始人老陈的初衷其实是为了自己乳糖不耐受的儿子牛奶是孩子成长中营养来源的重要途径之一但亚洲人普遍有乳糖不耐受现象老陈的儿子就属于其中之一豆乳，就是老陈为儿子找到的牛奶最佳替代品精品大豆做的精品豆浆，一杯8元地址：杭州文三路104号当然，豆乳也可以代替牛奶做拿铁咖啡而且还很健康