专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 　　如果是家用的话，咖啡机分意式咖啡机和美式咖啡机。 但学会操作意式机以后只需要在意式浓缩里加水就成了美式咖啡。 美式咖啡机在使用上会更方便　　自己萃取咖啡还有很多种方法，最常见的还是手冲壶和滤杯。 以及法兰绒，虹吸壶，土耳其壶，法压壶，爱乐压。　　萃取出咖啡可溶解物质的方法有很多，不一定要靠煮 如果是新手的话也很容易把咖啡煮的过分萃取，咖啡里不好的风味和非溶解物一起萃取出很容易影响一杯咖啡的味道　　可以，影响咖啡口感的因素有很多，咖啡豆的烘焙咖啡粉的研磨咖啡豆的新鲜度等等，一般来说，咖啡的最佳赏味期很短的，所以说在烘焙后30天之内现磨的咖啡口感是最佳的，咖啡质量也最好。