专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 年尾将至，不论从商者要埋手做年结，还是要安排大节日及新年派对，我们需面对财政及工作上压逼，及坚守为家人庆祝的承诺，种种压力情绪的确会影响心理健康。有医学文献专门研究咖啡因与抑郁症的关系，特别关于饮用咖啡及茶，结果都显示咖啡因可以将抑郁症发病率降低，有些报告甚至指出摄取咖啡因能降低自杀比率。那么，茶及咖啡两者都含咖啡因。感觉down down地，饮边只好？咖啡比茶更有效预防抑郁中国研究员从1980至2015所作的研究报告指出，咖啡因关系到抑郁症相对低。这些报告同时指出，当个人每天增加咖啡因摄取量，由咖啡因引致的抑郁症风险会下跌。研究人员总结出，饮用咖啡因饮品及咖啡，会显著降低患上抑郁症的风险。另外有12项研究亦对咖啡因与抑郁症的关系作出分析。各项研究中的三十几万人，抑郁症个案有8千多个。结果总结出咖啡因，特别是咖啡，对预防抑郁有保护性功效。研究同时发现，低咖啡因含量的茶类，对预防抑郁的功效相应较低。为何咖啡比茶好？部分原因是，咖啡含有某些成分，或会抗衡由抑郁症产生的负面影响。例如绿原酸(chlorogenic acid)阿魏酸(ferulic acid)咖啡酸(caffeic acid)等，这3种物质可以降低与抑郁症相关的脑部神经细胞炎症。要对抗这些炎症，当然不可缺少咖啡，它的抗氧化特质加上抗炎性功能，可以舒缓因抑郁引起的不安及压力情绪。绿茶也是上佳之选要减低患上抑郁症风险，不是所有茶类都比咖啡的效果差。含高抗氧化剂特质及高茶氨酸(有助促进血清素)的绿茶，功效和咖啡一样。日本一个研究指出，绿茶咖啡及咖啡因饮品对预防抑郁都能担当一个保护性角色。有抑郁需要避开的饮品咖啡及绿茶有助对抗抑郁症，但其他饮品未必可以，如果你正在改善心理健康，请避开以下饮品 :1. 所有含糖份饮品 : 例如汽水或果汁。2. 人造糖份饮品 : 例如健怡可乐，它们会阻碍血清素的制造。3. 酒精类 : 它是中枢神经系统的抑制剂。