▲秘书长黄玉霜及评审委员们与获奖者合影。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style 云林县政府主办106年台湾自产精品咖啡豆评鉴,今 (25日在斗六棒球场旁三好国际酒店圆满闭幕,来自全国各咖啡产区的116件台湾自产精品咖啡豆,分成传统水洗组及其他处理组,自22至25日连续4天接受以行政院农业委员会茶业改良场领军的评审团严格评鉴,名次今日终于揭晓。 云林县政府表示,整个评鉴过程包括委请行政院农业委员会茶业改场公开征选12位咖啡品质鉴定师,第一阶段资格审查:具备咖啡品质学会认证或杯测经验资格,再进入第二阶段进行6个样品实际杯测,所获成绩则依据国际咖啡品质协会(Coffee Quality Institute CQI杯测师考核标准,选出前12名担任本年度咖啡品质鉴定师。 行政院农业委员会农粮署表示,为使自产咖啡朝向国际精品咖啡发展,除咖啡品质鉴定师需经审核外,今(106年精品咖啡豆评鉴也需经过生豆物理性鉴定感官鉴定初审复审及决审等四道严选过程,评选出各组的特等奖头等奖金质奖及银质奖。 名次揭晓由主办单位云林县政府行政院农业委员会农粮署茶业改良场共同见证,经过3道密码解密才能知道得奖者,各组得奖资料如下: 传统水洗组得奖名单:特等奖桂竹林咖啡庄园;头等奖陈良敬郭章盛(嵩岳咖啡庄园;金质奖郭志嘉(嵩岳咖啡庄园阿里山邹筑园方政伦神谷山庄园;银质奖陈若芸TFU'YA陈清龙佳禾庄园咖啡(罗玉聪卓武山咖啡农场许峻荣。 其他处理组得奖名单:特等奖郭志嘉(嵩岳咖啡庄园,头等奖阿里山邹筑园方政伦百胜村咖啡庄园,金质奖向阳台湾咖啡(林言谦山海观珈琲庄园有限公司-张孝慈郭章盛(嵩岳咖啡庄园,银质奖佳禾庄园咖啡(黄丽姬陈若芸佳禾庄园咖啡 (罗玉聪庄家荣-七彩琉璃咖啡庄园。