专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 　　迄今已有85年历史的捷荣，其持有者黄氏为本港老牌家族之一，其成员不少活跃于本港饮食界，尤其在本港咖啡界地位更是举足轻重。而这一切，要由捷荣现任主席黄达堂的爷爷有咖啡大王之称的黄桥讲起。　　据了解，黄桥原先在内地经营银号等生意，战乱时期走难到本港，先在中环域多利皇后街成立捷荣办馆。当时咖啡属上流社会奢侈消费品，只在酒店才可饮用，但黄桥及其兄弟先后创立九龙冰室咖啡楼兰香室兰香阁和荣芳等茶餐厅，其中位于西港城旁的海安冰室（现称海安咖啡仍屹立至今。　　家族创建第一代茶餐厅　　翠华（1314主席李远康年少时亦曾在海安做过外卖仔。黄氏兄弟可谓是香港第一代茶餐厅创建者。　　黄桥的四弟黄纯博，于1929年创办荣阳咖啡，在咖啡界无人不晓。其第二代掌门已故的咖啡黄黄冠桦，早年就是本港第一人引入百分百野生麝香猫咖啡（俗称猫屎咖啡。黄桥十多个子女中，大众较为认识的就是其的孻仔餐饮联业协会会长黄家和。