专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )　　公平贸易咖啡公平吗？　　随著饮用咖啡的人口增加，越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。公平贸易咖啡的兴起，让咖啡小农能获得一个保证收购价格，而继续维持生计，进而永续经营。　　随之而来的，是更多关于公平贸易的检视与疑问，像康诺。伍德曼在《不公平的贸易》一书里的担忧，这些公平贸易的标签，是不是终将沦为有名无实的营销工具和道德贴纸？　　（图片来源：bios　　而性别，也逐渐被纳入讨论的范围内，女性劳动者的处境，长久掩盖在劳动者这个集体名词下；公平贸易并非真正公平，发展中国家的农产业，其实存在著巨大的性别鸿沟。　　女性劳动者高产量，低所得　　发展中国家，女性是农业劳动力的主要来源，这对我们来说或许很难想像；她们花了许多时间，负责绝大多数的生产和加工作业。但由于男性握有大部分的财产和土地所有权，使得她们往往只能获取10%的收益，和劳动力完全不成正比。　　在咖啡产业中尤为明显，女性完成了七成以上的生产分装工作，实际上所拥有的咖啡资源（不管是土地收益还是公司所有权却不到两成。　　当公平贸易正为咖啡市场带来明朗光线时，仍旧有这么大一群人不被看见，无法受惠。　　（图片来源：thefrogblog　　由女性劳动者生产的咖啡　　CAC经理，Esperanza（图片来源：taylorscoffee　　为了改善这个现象，秘鲁的CAC（Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa开始提倡，购买由女性所种植的咖啡，再以赚取的金额去投资产业设备与计画，回馈给种植者，并且结合多种作物提高产量，以吸引更多国际买家。管理者多为女性的CAC，也成立了一个致力于女性发展的相关单位。　　CAC的奔走发声，让这个议题跃上世界的舞台，被大家反思讨论。　　咖啡产业的例子，只是沧海一粟，生活中各个角落，都存在各种面向的性别失衡问题，不过至大至小，受关注或忽视的差别；要消弭这道性别鸿沟，还需要走上好长一段路。　　编辑部敬启：　　针对原标题《公平贸易不公平》她们花上70%的劳力成就我们手上的一杯咖啡一文编译，其与原文之中所呈现之内容，经热心的从事公平贸易的劳动者点出其第一段文字，造成阅听者对于公平贸易的误解，而第一段文中其意：性别，也逐渐被纳入讨论的范围内，女性劳动者的处境，长久掩盖在劳动者这个集体名词下；公平贸易并非真正公平，发展中国家的农产业，其实存在著巨大的性别鸿沟。经编辑部再次审议，也的确造成从事公平贸易劳动者的困扰，以及阅听者对于公平贸易组织有性别失衡问题的错误解读。　　CAC 同时也是公平贸易组织，他们看见因为性别造成所得差异，但其并未直指公平贸易组织是否存在著劳动性别问题。编辑部编译该篇文章抱持正面态度，其为了聚焦阅听者重视公平贸易劳动者以及其关注的议题，但在此篇编译文章之外的前言引论，在文字表述上的确不妥，在此，再次致歉。　　期许大家重视公平贸易的发展　　以及促使公平贸易更公平　　：：：原编译文，除标题修正，其内文编辑部保留其呈现历史，不做修改：：：