专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )　　前几天前去中医药材行，想去买包青草茶茶包来煮给常在咖啡店加班的客人们。　　有趣的是，这算是我第一次煮青草茶，对于流程也不太熟悉，　　老板，我想请问一下，你会怎么建议我来煮这青草茶？有说水与青草茶的比例吗？我眼睛看著细心专注帮我正在包装的老板，　　恩，这个他眉头紧锁，好似在想些什么事情，　　可能约1000 cc 会比较刚刚好不过，你可能还要看看你喜欢怎么样的浓度后，再自行调整。他试著解释如何调配一杯最完美比例的青草茶，　　1000 cc我重复默念了一次，深怕自己忘了。　　但有个重点我会比较建议你他忽然抬头说著，　　恩？我有点疑惑地回答，　　我会比较建议你，别加糖，加了太多的糖就不好喝了。他的双眼变得更加炯炯有神。　　可是如果不加糖，不会太苦吗？我印象中的青草茶是有点苦涩的。　　这种是新鲜甘草，在煮的同时，会有自然的干草甜香，基本上，就别再加糖了。他边封装我的青草茶，边看著我，眼神中似乎有一丝强硬的压力在反射著我。　　那我需要另外再添加什么吗？　　不用，喝原味的，身体才无负担。老板，终于笑了。　　好的，我知道了。　　临走前，记得，别加糖，加了就喝不出来它的好了。他的眼神，直直地与我四目相对。　　这一秒，我从老板的眼神中，看出我们卖黑咖啡的影子，一样的硬骨子。　　不加糖的坚持，到哪，都是如此。