关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店　　咖啡陪你，有个人已经不能再继续陪你了。　　7月26日，一个令咖啡界悲伤的消息从韩国传来——素有咖啡王之称的韩国KH公司代表姜勋(音)自杀。　　姜勋的人生大幕徐徐落下，而他当年一手打造的著名连锁品牌咖啡陪你，自2015年前后在中国陷入关店危机以来，似乎一下子从公众舆论场中消失了。　　7月27日，在长途汽车总站附近的一座写字楼下，一家咖啡陪你招牌挂在并不太起眼的侧面。不大的店面内还算干净，不过跟梦境般浪漫的韩式风格显然并不搭界。　　或许是中午的原因，店内除记者外并无其他顾客，没有生意，从老板到店员显得有些无精打采，自顾自地玩着手机。记者向店员打听其他店的情况，得到的答复有些模糊，和我们店不一样。记者的这杯咖啡足足喝了半个小时，在此期间，并无一名顾客上门。　　如果把时针拨回到两三年前，咖啡陪你的境遇远非今日这般冷清。　　咖啡陪你最早登陆中国是在2012年，第一家店开在了北京望京。2013年前后，咖啡陪你大规模抢滩济南，在很短的时间内，泉城路洪楼八一立交桥等热门商圈处冒出了多达6家店铺。　　一波咖啡陪你加盟浪潮席卷全国。咖啡陪你加盟店数量呈几何级数般快速增长，咖啡陪你甚至雄心勃勃地喊出，到2016年，咖啡陪你将成为中国休闲咖啡连锁第一，经营门店3500家，营业额超50亿　　可惜好景不长，加盟潮还未褪去，一波同样席卷全国的关店潮让咖啡陪你深陷舆论的漩涡，一大批加盟店纷纷关门，欠薪离职风波不断。而济南也未能幸免，2015年，济南6家咖啡陪你店中便倒掉了世茂店与华能店两家。如今，通过大众点评口碑等网站，仍能找到数家咖啡陪你，但当年的开拓者，只有洪楼店等个别店在支撑。　　2015年对于咖啡陪你来说堪称灾难性的一年，而此番咖啡陪你的操盘手离世，不知又意味着什么?　　咖啡陪你的境遇并非孤例，风格相近的漫咖啡今年也在苏州等地陷入关店风波，郑州北京等地的动物园咖啡，也频被爆出门店关闭加盟商跑路储值卡作废等负面消息。究其原因，加盟制这把双刃剑的威力不可小觑。企业为短期内打开市场，采用加盟制可以加速传播品牌，降低成本，赚取更为丰厚的利润。可作为轻餐饮的咖啡行业，在产品的差异化竞争上没有太多选择余地，加上轻餐饮消费迭代频率太快，一旦品牌管理跟不上，又缺乏产品创新和商业文化加持，在资金链的重压下，难免陷入与加盟商的缠斗，落个两败俱伤的结局。　　《中国餐饮报告(白皮书2017)》显示：2016年中国咖啡馆全年关店14807家，90%的关店现象出现在下半年。中国咖啡市场基础薄弱，个性咖啡馆的开店速度已超过了客群增速。