华住酒店集团作为中国最大的酒店集团之一，从2014年起开始探索酒店大堂空间革命，随着对入住体验的不断升级，一个全新的国民咖啡品牌应运而生——niiice café，其设计装修风格简约清新，旨在打造24小时暖心不打烊价格亲民的国民咖啡馆。秉承成就美好生活的使命，华住围绕旅途出行和休闲生活等场景构建丰富的体验消费生活圈。随着客户对环境品质多元化的需求不断提高，除了住宿的需求，更多的体验消费需求已经显露。华住酒店集团目前线下门店已经超过3000家，覆盖全国360多个城市，线上会员平台拥有超过8000万的会员，结合集团的丰富连锁加盟经验以及系统资源，布局咖啡市场拥有更多先发优势，对于酒店大堂革命伴随而来的打造更多消费场景的闭环，华住酒店集团将在未来几年的咖啡市场中形成规模布局，并致力于打造中国最大的国民咖啡品牌。嵌入式咖啡馆商业模式，从单一消费场景到复合业态的发展暖黄的灯光原木的桌椅大大的落地窗充满咖啡香的大堂，当踏进华住酒店集团在国内经营的100多家星程宜必思汉庭怡莱海友等酒店的大堂，你会发现仿佛置身于一个咖啡馆，瞬间忘记了旅途的疲劳。华住酒店集团除了对酒店的环境硬件等进行升级改造，更多的酒店大堂空间革命将体现在人文关怀和软件上。嵌入式咖啡馆以投入低占地面积少装修周期短的预制式模块化咖啡操作柜台，酒店的加盟商无需做大调整，只需对前台进行少许装修改造即可开始经营咖啡。niiice café 提供全程一站式的品牌输出品牌形象和装修标准运营管理强化免费培训店务筹备营销宣传支持设备物料物流配送开业后持续跟踪新品更新等全方位的服务和支持。niiice café 可以灵活轻便地嵌入任意物业闲置空间，为消费者提供触手可及的高品质生活体验，提高原有物业闲置空间坪效比，使物业从原有单一的消费场景向复合业态发展。为了适应更丰富的业态要求，满足更多的场景，niiice café打造了三种模板：标准版转角版和精简版。咖啡吧台面积只需4-6平米3-5天的现场组装即可实现，为尽快投入运营和降低现场施工影响提供了支持。通过利用现有门店的闲置空间和前台人员，结合高综合毛利的产品，以嵌入式咖啡馆作为增值点，华住旗下酒店在大堂空间革命中，有了新的亮点和契机。在提高门店收入之余还丰富了客户的复合消费需求。低投入高毛利持续增长回本周期快的运营模式，为品牌发展奠定了良好基础。主打两大亮点，差异化经营彰显亲民特色8090后作为华住旗下酒店的主要消费人群，niiice café利用其业态的特殊性，主打24小时暖心不打烊和高性价比。相比市面上动辄30-40元一杯的咖啡，niiice café 的主张是，咖啡作为日益普及的大众饮品，不应该是奢侈饮品，所以坚持好喝不贵的信念，现磨咖啡价位均在15-20元左右。当然，低价并不意味着品质不好，niiice café 的现磨咖啡均采用瑞士进口咖啡机，严选中南美洲高山豆和波兰进口牛奶，为越来越多从喝速溶咖啡到追求现磨咖啡的人们，提供更享受便捷的生活方式。除了灵活的嵌入式吧台，投资不超过3万元，产品毛利高达65%，平均客单价在20-40元，全国平均门店月营业额5000-6000元，无需增加任何人员成本，2年即可收回投资，也已成为niiice café 商业模式的亮点所在。niiice café 目前60-70%的客源来自于酒店入住宾客，30-40%来自于路过的咖啡消费人群。在酒店大堂开设咖啡馆，不仅可以提供给客户优质的饮品配套服务，更能让更多的人走进酒店，无疑也是非常好的宣传和导流。作为华住酒店集团旗下的咖啡品牌，niiice café除了专业运营咖啡，其开在酒店大堂内，也是满足了酒店客户的多元化需求，提升入住体验。试想，走进一家充满咖啡香气的酒店大堂，忘记旅途的疲劳，点一杯咖啡，听着悠扬的音乐，这才是入住酒店应有的完美体验。截至2017年4月底，niiice café线下门店数已超过100家，已入驻华住酒店集团在国内经营的汉庭宜必思星程怡莱海友等多个酒店品牌，并已成为这些酒店的标准配置。niiice café 已经进入全国的1-3线城市，并在进行持续快速的扩张和复制，预计在未来的2-3年内，门店数将突破1000家。今后在越来越多的城市，niiice café将用相同标准的优质咖啡西点服务，为消费者提供更多更丰富更高品质的生活体验。