早上喝一杯咖啡，已经成为西方人的生活习惯。人们对咖啡质量的追求，也越来越高。欧洲咖啡博览会日前在德国科隆举办，去看看今年的流行趋势。　　从市场到办公室，咖啡已经走出家庭，成为到处都能享受的饮品。　　而人们对咖啡质量的要求也日益提升。　　BDV-Vending管理主任Aris Kaschefi：在我们部门，大家越来越关注高质量咖啡的专门研究。产业就是答案。同时，一切都提高到了美食的水平，甚至更高。无论是售货机，还是咖啡豆以及烘烤过程。　　在欧洲，加油站面包店街头小店以及其他便利店，人们希望那里出售的咖啡，包括带走去喝的咖啡，都品质良好。　　德国Tchibo销售经理：越来越多的消费者想要全咖啡豆溶液。当然，根据程度上的不同，喝咖啡和消费行为也会不同。　　在大公司，咖啡角和快餐区也越来越多，员工可以一边喝咖啡，一边讨论工作。　　除了咖啡，有些公司还供应新鲜苹果汁素食午餐等其他饮料和食品。　　Lunch Vegaz公司管理主任Govinda Thaler：时代在变。我们在办公室的时间更长，体育活动不像过去那么多了。我们每天更多用头脑创造，所以需要更多考虑营养，才能保持平衡。　　从传统的巧克力素食，到芒果腊西，售货机提供的食品种类也在增加，满足消费者的健康需求。