民国47年的斗六咖啡工厂常有外宾参访。（周丽兰翻摄　　60年前咖啡包装是马口铁罐，还贴心附上小开罐器。（周丽兰摄　　外传日本UCC咖啡将到斗六市设咖啡观光工厂，云林县府证实确有设厂一事，地点在斗六工业区，不过该公司尚未送件申请，建设处长苏孔志表示，还不确定投资规模，但非常欢迎乐见其成。　　工商时报报导，UCC将斥资7亿元在斗六打造咖啡观光工厂，预计明年开幕，提供消费者体验烘焙的滋味。　　建设处长苏孔志表示，尚未接获建案申请，但他从斗六工业区厂商口中有听说此事，厂房就毗邻义美食品厂，但两公司没有关系。　　义美食品公司2016年12月在斗六工业区动土，斥资10亿元兴建自动化豆类奶类及茶饮料生产工厂，未来将申请为观光工厂。　　斗六工业区面积并非最大，却是县内劳工最密集的工业区，区内已有4家观光工厂，大同酱油朝露鱼铺缇诺寝具汎歌保养品。　　斗六在民国47年曾有农复会所设的咖啡工厂，也是迄今唯一，当年政府耗资500万元从德国进口全套制造咖啡机器，有干燥机选别机咖啡烘焙机脱壳机包装机等，烘焙室约3坪大，每次可烘200磅咖啡，1磅要价200元。　　斗六咖啡工厂因古坑咖啡树疫病加上工厂经营不善，67年停工关厂，厂内机械全当废铁处理，走入历史。斗六市长谢淑亚表示，斗六是台湾咖啡烘豆的原乡，就历史意义而言最有条件兴建咖啡工厂，UCC虽是外来的业者，能重现斗六咖啡工厂记忆是喜事，乐见其成。　　前古坑乡农经课长孙旺田表示，咖啡豆要烘才会香，非常乐见台湾咖啡重新在斗六的工厂飘香。