许多咖啡迷喜欢一次买多种不同产区的咖啡豆,若囤货量多到忘记开封,一包包过期的咖啡豆实在很可惜。日本UCC去年导入的精品研磨咖啡COFFEE LOVER’s PLANET,位于台北敦化SOGO第一间旗舰店满1周年,业者推出10款全新保鲜技术的阳压罐咖啡豆,未开封的阳压罐咖啡豆最长可保鲜4年,最贵的蓝山NO.1一罐要价台币3,500元。 UCC阳压罐系列本次上市10款不同产区的咖啡豆,开发者中嶋弘光来台分享,一般生豆经过焙煎好后的12小时内要放入阳压罐,并以氮气密封,同时封住咖啡豆所释放的二氧化碳气体,使得罐内压力上升,经过3周得保存,让铝罐内的气体慢慢达到平衡气压,让咖啡豆持续熟成。咖啡师杨衣姗补充,阳压罐咖啡豆的总香气含量因提升47%左右,冲煮出来的咖啡喝起来会比一般咖啡来的柔和,建议开封2周内使用完,确保咖啡豆的新鲜品质。 庆祝周年庆,UCC阳压罐咖啡豆同步在线上门市开幕,并推出限定版SMILE咖啡三选:牙买加‧蓝山NO.1台湾‧阿里山巴拿马‧翡翠庄园(艺妓;即日起到4月23日止,台北敦化SOGO旗舰店也特别邀请3位冠军咖啡师来台驻店,把咖啡的香浓甘醇滋味分享给更多消费者。 —————————————————————————————————————— 日本UCC集团亚洲台湾事业优仕咖啡股份有限公司(UCC台湾,2016年实践来台累积30多年的咖啡专业知识技术,在台设立全球唯一将视听嗅味触五感体验带入精品研磨咖啡的COFFEE LOVER’s PLANET,引起世界咖啡迷高度回响。