智能机器发展的时代，传统的人手工咖啡饮品也渐渐迈向机器化。近期九阳推出了中国首款手冲式精品胶囊咖啡机——OnecupK6。经过简单的方式，一杯看似咖啡师出品的精品咖啡就随手而来。虽然制作方便，价格亲民，但是由来自日本的全球知名烘焙大师小野善造先生把关，而且通过OID面膜识别技术，智能辨别咖啡种类，然后调用相应的冲泡程序进行冲泡。大师加持智能内核六年研发多项核心专利，使得OnecupK6的咖啡口味丝毫不打折扣。身处移动互联网时代，OnecupK6还是一款真正的智能产品，善于学习，可以通过连接APP不断升级进化，除了咖啡，还能制作冲泡奶茶豆浆等饮品。OnecupK6大大降低了精品咖啡的门槛，把星巴克搬回家，承接精品咖啡大众化时代的消费升级红利。在美国，所向披靡的星巴克，第一次遭遇到了挑战，那就是始于2010年前后的第三次精品咖啡浪潮。如果翻看整个咖啡发展的历史，就会发现，第一波咖啡浪潮是便捷的速溶咖啡，二战时甚至成为了美军军粮标配，咖啡借助食品工业开始演变为全球化的流行文化。第二波咖啡浪潮同样由美国引领，就是时尚化的重烘焙咖啡———随着咖啡需求额度的迅速增长，咖啡豆变得供应不足，咖啡商以次充好，混杂了各种残次咖啡豆，而重度烘焙就是掩盖低劣品质的良方。第三波咖啡浪潮的关键词则是精品咖啡。精品并非模糊暧昧的形容词，而是有着严格的含义。最早由被称为精品咖啡教母的娥娜努森于1974年率先在《茶与咖啡月刊》上提出，不同产区的地理环境气候特征和种植传统形成的地域之味（Terroir是精品咖啡的灵魂，旨在与普通大宗商用咖啡区隔。咖啡胶囊量贩装置或引领下一波咖啡浪潮精品咖啡的浪潮成长为巨大的商业力量，还要等到2008年金融危机之后，四大精品咖啡品牌的崛起，撬动了星巴克保持了几十年的稳定地位。精品咖啡，本质上是咖啡领域的消费升级———人们需要性价比更高品质更高的咖啡。他们不但重视咖啡加工技术，还从源头上挑剔咖啡豆的来源，比如来自北非印尼等地的咖啡因为品质优良，更受欢迎。明谦咖啡学院创始人蔡中顺精品咖啡也逐渐成为了中国咖啡爱好者的心头之好。明谦咖啡明谦咖啡学院创始人蔡中顺发现，过去的客人来到咖啡馆，只会挑选奶油或者糖包，但是现在的客人更专业，有固定的口味和偏好，有时会指定咖啡豆的出产地，甚至指定某个咖啡庄园。但是，对于大部分消费者来说，精品咖啡价格不菲。通常来说，星巴克Costa等咖啡连锁店的平均价格则在30元左右，而一杯真正的精品咖啡，在咖啡馆都标价高达50元以上。这样的高价，自然挡住了一大批普通消费者————50元的高价，堪比咖啡行业的奢侈品，如何让中国的咖啡爱好者能够享受得起性价比更高的精品咖啡？如何让精品咖啡在中国成为流行文化？痛点是市场空白，也意味着巨大的市场机会，抓住机会的是九阳的Onecup。喝了十几年的成科，带领团队耗时6年，拿到多项专利，终于研制出了OnecupK6胶囊咖啡机。从此，咖啡迷们可以考虑在家里亲手制作咖啡了———只要有一款OnecupK6咖啡机，一杯曼特宁哥伦比亚只要4元，国内近年很受追捧的烛芒则仅仅定价6元，价格只是精品咖啡馆同款产品的十分之一。现场人机大战onecup咖啡机不输咖啡师过去，市面上的传统咖啡机，其主打品类只有意式咖啡。而OnecupK6胶囊咖啡机，更具前瞻性地主打精品咖啡，那些通常只能在精品咖啡馆喝到的哥伦比亚西达摩烛芒曼特宁等咖啡，都可以通过K6轻松制作。Onecup胶囊咖啡机，利用全新胶囊咖啡的新方式，无疑会是推动第三波精品咖啡浪潮的一股新力量。这款小巧精致的咖啡机是促进精品咖啡大众化的助推力，同时，也将在这种咖啡行业的消费升级红利中获益。其实，OnecupK6不但可作家用咖啡机，也可以用于咖啡馆办公场所西餐厅等等。以善于制作鉴别精品咖啡闻名业内的蔡中顺，就用OnecupK6替换了传统咖啡机，又便利又好喝。而且，这款咖啡机不但能冲泡咖啡，还能制造奶茶豆浆等等，一台小机器，堪比一个饮品店。低价格高品质十分之一的价格，真的能产生100%的品质吗？酷爱咖啡的成科深知，精品咖啡应该是好生豆好烘焙好萃取三位一体的高品质咖啡，其中，精品咖啡的首要因素在于咖啡生豆是否足够好，其重要度占比为60%，其次的30%则由烘焙决定，剩下的10%取决于萃取环节。成科先生三大元素缺一不可，好的豆子可能会被烘坏，好的豆子也可能会被冲坏。成科在发布会上表示。作为全国首款手冲式精品咖啡机，机身小巧的OnecupK6，却十分自信。首先，原料一流。既然立志要做精品咖啡，Onecup首先严格把控了咖啡豆的产出，毕竟，地域之味，是精品咖啡的第一要义。Onecup的咖啡生豆均来自于埃塞俄比亚肯尼亚印尼等优质咖啡产区。比如，通过日晒处理法，保留成熟水果发酵果香的西达摩烛芒咖啡，生豆进口于美国知名咖啡豆供应商ninetyplus，ninetyplus的咖啡豆就是咖啡爱好者心中的圣地，其出产的咖啡，才能冠名烛芒，可谓是精品咖啡中的精品；口味丰富完美融合了酸苦甜三种味觉的哥伦比亚咖啡，则进口于哥伦比亚慧兰县；口味浓郁的曼特宁咖啡，其生豆则进口于印度尼西亚的亚奇；自由随性的美式咖啡，其生豆来源于中南美巴西哥伦比亚危地马拉三大产区，并由资深咖啡师精心拼配而成。既方便又便宜的胶囊咖啡机作为一款便捷的胶囊咖啡机，如何对咖啡进行风味的新鲜封存，则是OnecupK6的拿手好戏。它独有的Ultra-Fresh2.0物理保鲜技术，采用了三明治式的PP+EVOH+PP保鲜结构，并结合充氮保鲜，可以让咖啡的香气和风味保存一年，每一颗都如新鲜烘焙的现磨咖啡。好咖啡豆和好咖啡之间，还隔着加工环节，那就是好烘焙和好萃取。好烘焙使得咖啡豆得到升华，为了打造一流的精品咖啡，Onecup团队和日本知名咖啡职人烘焙大师小野善造合作，由后者亲自设计烘焙曲线。对于咖啡迷们来说，小野善造不是陌生人。他隐居森林木屋40年，为的就是潜心研究咖啡豆的烘焙技术，徒弟遍及全球，小野先生帮助OnecupK6从十几种咖啡豆中挑选出最适合的生豆。并通过几十次的烘焙实验，设计出风味最佳的烘焙曲线。比如，通过深度烘焙，柔化曼特宁咖啡的苦味，通过改变咖啡豆品种改良烘焙方法严格的90度冲泡，让哥伦比亚咖啡稍显刺激扽酸味变得更加清澈明亮等等。小野善造先生现身发布会现场的小野善造，对OnecupK6非常有信心，这是一个非常好的产品，希望更多的人可以品尝到美味的咖啡。第三，技术先进稳定。一款好的咖啡机，在于机器本身具备精准的温控水控系统，能对不同产区的咖啡豆精准萃取，避免了手工萃取的不稳定性，而K6就是小机身，大能量，让用户轻松便捷地喝到真正的好咖啡。过去，让咖啡迷们最失望的是，市面上的咖啡机品牌，只有一种固定的冲泡程序，只能制作口味平庸的咖啡。而K6则先通过OID面膜识别技术，辨别咖啡种类，然后利用独创的SmartDrip™智能手冲技术，调用最恰当的冲泡程序，针对不同咖啡调整对应的水温水量萃取时间等，实现真正的定制化冲泡，个性化的发挥不同咖啡豆的天赋醇香。并且，智能手冲技术完全还原了真实手冲的焖蒸扰流等过程，2分钟即可还原一杯真实的手冲咖啡风味。发布会现场，还展示了一场人机大战，参与盲测的咖啡测试师认为，OnecupK6制作的曼特宁咖啡，口味明显好于咖啡师现场手工调制的咖啡，原因在于，机器对温度水流萃取等环节的把控更为精准稳定，因此K6取胜并不意外。除此之外，OnecupK6还是一款真正的联网智能咖啡机，把咖啡机和APP连网，就可以一键升级到最新的饮品，无论是最新的咖啡口味，比如蓝庭咖啡，甚至是未来的奶茶豆浆等。此外，通过APP的预约功能，可以先把胶囊在晚上放进胶囊咖啡机，杯子放好，定好时间，第二天早晨上班之前，就可以喝上一杯热气腾腾香气四溢的新鲜咖啡。