他指出，星巴克在进入下一个3年之际，期望加速拓展典藏门市的体验，因此除持续寻找合适商圈开设典藏门市外，还将为典藏咖啡设计专用外带纸杯杯套咖啡豆包装，以呈现权威专业形象徐光宇表示，星巴克典藏门市平均每天业绩可较一般门市多出3,000元，典藏门市与其他咖啡品牌差异点不仅在于门市型态，更重要是风土环境人文故事独特品种及咖啡豆处理法，导入典藏系列咖啡豆更是近年一大创举，目标2017年典藏门市将扩充至30家根据统计，至星巴克点购黑咖啡手冲咖啡甚至购买咖啡豆跟周边器具都逐年成长1成，今年前9月星巴克黑咖啡已销售800多万杯，可堆迭出450座101大楼星巴克总经理徐光宇表示，2013年全台第1间星巴克典藏咖啡在新竹中正门市问世，目前典藏门市达24家，累积推出近90款典藏系列咖啡豆，3年来已吸引620万人次前来体验台湾咖啡商机一年高达700亿元，2015年咖啡豆进口量较2011年成长了61％，达2万8541公吨，年复合成长率达13％，相当于每年喝掉28.5亿杯咖啡，平均每人一年喝掉122杯咖啡，较2年前平均100杯成长逾2成星巴克（专题阅读再创手冲黑金风潮，全台湾24家典藏咖啡门市3年来已累计高达620万人次；今年前9月星巴克黑咖啡已销售800多万杯，可堆迭出450座101大楼。星巴克积极进军顶级咖啡市场，目标2017年典藏门市将扩充至30家，昨日也再推出3款典藏咖啡豆新品，其中包括素有精品咖啡传奇之名的哥伦比亚蓝色山丘（俗称艺妓咖啡豆，单杯售价360元为其饮品类最高价