云南咖啡交易中心成立于2014年10月，建有一个咖啡交易总部一个精品加工园区三个咖啡集货中心和一个咖啡交割仓。中心以科学规范的咖啡仓储设施和先进的咖啡交易物流体系技术支持金融服务为支撑，着力建设一个服务咖农咖企的产地型交易中心及产业平台。此外，中心还采用现代电子信息技术，提供集信息展示拍卖结算仓储物流融资等服务为一体的一站式交易配套服务此次论坛将云南咖啡交易中心展示给国内外嘉宾，搭建起产区与亚洲销区咖啡界朋友合作交流的沟通平台，架起一条与国际市场对接的直通桥梁，推动云南咖啡香飘海内外。本次论坛为期两天，期间将举办咖啡烘焙设备器具展示交流，云南咖啡专场杯测会参观指导普洱咖啡产区庄园等活动。启动仪式上，云南咖啡交易中心与全球最大的贸易商之一伊卡姆公司签订战略合作协议，共同在云南针对新品种推广，从种子到杯子的信息管理体系建设，及生豆采购和销售进行合作，标志着云南咖啡交易中心作为第三方公共服务平台国际化运营迈出了坚实的一步。云南省农业厅厅长王敏正在论坛上致辞时说，2015年，云南咖啡种植面积177万亩产量达13万吨，均居中国第一。中国是世界咖啡消费增长最快的国家之一，潜力巨大。云南将推动咖啡产业转型升级，推进咖啡产业链综合体建设，力争把云南建设成国际知名的优质咖啡原料基地，中国最大的咖啡加工中心和亚洲咖啡交易中心10日上午，中国精品咖啡（烘焙国际高端论坛暨《Roast》杂志亚洲区域启动仪式举行。来自中国美国新加坡台湾地区咖啡行业的100多位专家政府代表齐聚中国咖啡之都普洱市的云南咖啡交易中心，围绕咖啡精深加工，助力云南咖啡产业发展展开探讨。 论坛上，咖啡品质学会的高级顾问Ted Lingle农学博士Robert OsgoodGIESEN中国CEO李学溟旧金山烘焙机公司的所有者和董事长William Kennedy等咖啡业内人士针对咖啡社区精品咖啡烘焙烘焙生意的开展如何采购原产地咖啡等话题来与中国的咖啡企业代表进行了交流