专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )　天气逐渐热起来，咖啡店甜品店里的冰品越来越好卖。就连以往总是趁热喝的咖啡，也开始做起冰生意。各种冷萃咖啡冰咖啡正在成为市场新宠。　　据了解，目前星巴克COSTA高乐雅等多家知名品牌咖啡店里，都已经推出了夏季专属的冰咖啡新品。其中星巴克主打的冷萃咖啡，采用低温慢速萃取的独特方法，制作出味道口感都很新鲜的冰咖啡，另外还有爆米花口味椰子草莓混合口味的星冰乐等等，也都已经上市热卖。在COSTA咖啡店，搭配树莓软糖和手指饼干融合提拉米苏加入榛果巧克力的多款咖啡冰饮都已经全面上市，给咖啡爱好者们带来了全新的味觉体验。而在高乐雅咖啡店，特色的冰滴咖啡很受欢迎。据店员介绍，这种通过冰块滴滤出来的咖啡，属于是慢工出细活的饮品，口味和浓缩咖啡大不相同。另外还有一些快餐店甜品店最近一段时间也纷纷开售冰咖啡产品，例如传统的冰美式冰拿铁咖啡冰淇淋等等，销量都不错。价格方面，冰咖啡饮品基本上从十几元到三四十元不等，与普通的热饮咖啡价格持平。