提供待用咖啡服务的欧美咖啡店■ 张宝钰咖啡店里，如果有人突然递来一杯免费饮品，你会欣然接下，还是有所迟疑？乐善好施是好事，但这种善举在生活中却往往遭遇怀疑和不屑。一次偶然的做好事受挫，让英国中央兰开夏大学心理学教授桑迪曼恩（Sandi Mann开始思考，帮助别人和接受别人的善意，为何在日常生活中变得如此之难。自始至终，最多的反应是怀疑由于工作关系，桑迪把家搬到了英国老城利物浦附近的普雷斯顿。一天上午，她带着孩子们去附近的咖啡店享用早餐，由于7岁的儿子不想喝咖啡，桑迪决定把套餐中一杯多出的咖啡免费让给其他客人享用。我以为会有人欣然接受并觉得开心。桑迪说，恰恰相反，没人愿意接过这杯咖啡，我看到很多困惑的目光，那些眼神好像在怀疑我是不是朝咖啡里吐痰了，或者这杯咖啡有毒。桑迪只好放弃了。不应该是这样啊！甚至我也怀疑自己是否做错事了，但我只不过是避免浪费，想给其他人享用。她说。意外受挫的桑迪开始思考为他人付出的慷慨哲学，并去了解为何人们会拒绝来自陌生人的善意。接下来的13天，她几乎每天出现在这家咖啡店，多买一杯咖啡，并尝试把它送给其他人。下雨天，她还试着为别人提供雨伞，或者为人付停车费，让排在后面的客人先结账离开。我不指望获得什么回报，而是希望能形成传递善行的蝴蝶效应，最终让爱心流遍世界。桑迪说，但是，自始至终人们最多的反应是怀疑。大家从小就被教导，陌生人可能会带来麻烦，甚至危险。降低施善者的高度在查阅相关书籍的过程中，桑迪发现为他人购买咖啡有悠久的历史。在一个世纪前的意大利，那不勒斯人造访当地一家咖啡馆时总会购买两杯咖啡，一杯给自己，另一杯留在柜台，供囊中羞涩的人稍后认领。人们把这种善举称为待用咖啡。虽是举手之劳，背后浓浓的人情味却让它在百年后仍被人称赞和沿用。《待用咖啡：日常生活中的智慧》一书的作者意大利作家卢西亚科瑞申佐（Luciano de Crescenzo曾表示，这是一种非常优雅和智慧的做法，施善者和受助者并不谋面，慷慨之人没有被贴上炫富的标签，后者也不必感激涕零。时下低迷的欧洲经济，让待用咖啡及为他人付出的概念再度流行起来。邻近意大利的保加利亚已有150家咖啡馆自发联合成立待用咖啡阵营，推广这项善举。美国《赫芬顿邮报》称，英国的星巴克也用这种方式来实践慈善事业，他们会把每一杯待用咖啡折合成现金捐给慈善机构。把自己的做法和待用咖啡进行比较之后，桑迪决定换个方式来推销咖啡。首先她降低了施善者的高度——仍然是奉上一杯免费咖啡，但桑迪明确表示这是儿子不想喝的，仍然会有人拒绝，但我清楚地发现，他们的怀疑消散了，他们会微笑并说谢谢。最后，有位名叫瑞秋的女士接过了那杯咖啡，紧接着，下周她就找机会请人喝了一杯。相比我之前的做法，后来的方式更有逻辑性，但同时显得没那么无私。重点是，人们更接受后一种方式。桑迪说。现在，她提出的为他人付出已成为备受欢迎和影响力甚广的行动，在网上搜索相关词条，能读到很多温暖人心的助人故事。桑迪把自己在全球各地做好事的欢愉和尴尬记录下来，整合成《为他人付出：一杯咖啡改变世界》一书出版。桑迪表示，她会把版税捐给肌营养不良症患者。作为临床心理学家，桑迪建议抑郁症患者多参加公益事业。她发现，常怀慈善之心对治疗抑郁症很有帮助，可以激发起病人久违的快乐和满足感。这不是治愈方法，但它很有效，患有抑郁症的人总觉得找不到生活的意义，也发现不了自己存在的价值，简单地做些慈善工作大有益处。桑迪建议人们在自己感到舒适的范围内做些力所能及的事，如对别人微笑，或是与售货员愉快地聊天等，赞美别人是简单的小事，同时也是最受欢迎的善意举动。