1咖啡消费市场规模迅速膨胀中国的咖啡消费市场，目前以15%的年增长率。目前只有800亿元人民币的市场，预计成熟咖啡消费市场可达到3-4亿元人民币的容量。因此中国的咖啡消费市场正快速膨胀，按照今年各个咖啡行业巨头纷纷抢滩中国市场，中国其他市场受到调控，中国国有资本和民间资本大量涌入咖啡行业，可以预计的是2014开始，中国咖啡行业的井喷发展即将到来。　　2速溶咖啡市场空间潜力大同时中国的咖啡消费市场，55%为速溶咖啡。根据英国咖啡市场的数据，80%的咖啡消费为速溶咖啡，因此中国速溶咖啡的市场空间潜力巨大。　　3目前咖啡市场以国外品牌为主，需要继续打造国内知名品牌。目前速溶咖啡市场，均以国外品牌为主，国内无知名咖啡品牌，而消费者则急盼国内咖啡品牌的出现，因此市场机会很大。目前市场的咖啡行业的业态目前，在我国咖啡行业中，比较知名的咖啡连锁系统有星巴克上岛米萝迪欧两岸名典老树新岛，真锅BLENZ COFFEE SPR COFFEECOSTA COFFEE等，其中以意式咖啡美式风格为经营模式的星巴克规模最大。星巴克在北京上海深圳广州等地设立参股或控股的推广运营机构，目前在我国内地开设的咖啡店已经超过五百家，且有发展更多咖啡店的计划。据星巴克分析，仅北京上海这两个城市就有2000多家咖啡店的市场容量。　　除了星巴克之外，其他咖啡连锁体系大多以日式或我国台湾省背景的品牌居多。这类咖啡店往往是以咖啡的名义经营各式简餐西餐扒类食品;在饮品方面，咖啡茶酒水等饮料在店中均有销售。这些咖啡经营主体，也力求对自身品牌与经营模式进行更加明晰的市场定位。目前，星巴克SPR COFFEECOSTA COFFEE等意式咖啡在我国获得了迅速发展。